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Le " Mundo HAVANA " est un établissement
de standing au centre ville, dont le nom conditionne la décoration
et le concept, d'ailleurs très à la mode en Allemagne
en ce moment. |
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Mais il ne suffit pas d'avoir un concept... Il faut savoir l'assurer sans
compromis... Et aussi paradoxal que cela puisse paraître l'adapter... Ainsi j'ai
développé les activités musicales en soirée (organisations
de concerts, de soirées à thèmes etc...)
mais j'ai aussi soigner la clientèle de jour, attentive
à la proposition d'une atmosphère décente,
de plats traditionnels et de prix raisonnables. Créer
une ambiance, c'est aussi former le personnel. En Allemagne beaucoup
d'étrangers comme on le voit sur la photo, ce qui contribue
à créer un climat international mais nécessite de bonnes doses de diplomatie et d'autorité. |
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Naturellement mon " style " en Allemagne était très lié à ma nationalité.
Je soignais mon côté artiste ce qui avait du charme
auprès de la clientèle jeune jeune, mais aussi de la
clientèle bourgeoise. mes excellents rapports avec les
artistes me permettaient de créer une atmosphère
chaleureuse à peu de frais.
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CV |
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J'étais chargé aussi de la
publicité et ceci est un exemple de " Flyers".
La composition graphique est également mon
oeuvre...
Vous avez la possibilité d'en voir plus
en cliquant sur l'image |